Túnel de pulverización energética FERCHER en la industria alimentaria
En este ejemplo, el aire de escape de la freidora y del sistema de pelado de patatas con vapor se pulveriza en una planta de procesamiento de patatas mediante un túnel de pulverización energética FERCHER tipo EST-D-1800.
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Las finas gotas de agua del agua pulverizada absorben el calor del aire de escape caliente que pasa a través del túnel de pulverización y, al mismo tiempo, limpian el aire de escape de partículas de suciedad macroscópicas.
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Dado que el agua de pulverización está contaminada, entre otras cosas, por restos de cáscara de patata, todavía no se puede utilizar directamente en el proceso. Con esta operación se ahorra aproximadamente un gigavatio hora de energía de calefacción, con un periodo de amortización de aproximadamente dos años. |